Cơm rượu nếp là món ăn quen thuộc và rất phổ biến với người dân miền Nam, thường được dùng trong dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch). Cơm rượu là một món ăn hết sức đặc biệt, được làm từ gạo nếp nấu chín trộn với men ngọt rồi để lên men trong vòng 2 – 3 ngày. Cơm rượu ngon có màu trắng đẹp mắt, thơm nồng nàn như rượu, vị ngọt nhẹ lại thoang thoảng mùi của lá chuối. Khi ăn vào còn cảm thấy vị chua, chút mặn, chút ngọt.
