Một trong những yếu tố làm nên thương hiệu của Hồng Xương chính là sự kết hợp giữa hương vị truyền thống của cơm gà với sự tinh tế trong cách trình bày và phục vụ. Không chỉ là một quán ăn đơn thuần, nơi đây còn là không gian lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình, tiếp khách bạn bè
